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Traité d'oenologie T.1 : Microbiologie du vin, vinifications
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Etude de la microbiologie du vin et des vinifications : levures, bactéries lactiques ou acétiques, emploi du dioxyde de soufre, maturation du vin, vendanges et vinifications.
Spécifications techniques
| Date de sortie | 15 août 2020 |
| Langue | Français |
| Éditeur | DUNOD |
| Collection | Traité d'oenologie |
| Catégories | |
| Composition | Contient un seul article |
| Support | Livre imprimé à couverture rigide |
| Illustrations | Photographies, Illustrations en noir et blanc |
| Mesure | 25.0 cm (Hauteur), 18 cm (Largeur), 1588 gr (Poids) |
| Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |