Connaissance et travail du vin

Depuis sa première édition, il y a quarante ans par Émile Peynaud, Connaissance et Travail du Vin poursuit son objectif : guider le monde du vin vers le progrès adapté à son temps. Le vin est très ancien mais «son monde» ne cesse d'évoluer.Cette 5e édition enrichie et actualisée explique les nouvelles connaissances scientifiques et techniques en proposant les méthodes pratiques les plus adaptées à l'infinie diversité des vignes, raisins et vins. Procurer le plus grand p
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Livre numérique - PDF
Protection Adobe DRM

Spécifications techniques

Date de sortie01 juin 2012
LangueFrançais
ÉditeurVIGNE
CollectionPratiques vitivinicoles. Oenol
Catégories
CompositionContient un seul article
SupportLivre imprimé à couverture rigide
IllustrationsIllustrations en noir et blanc
Mesure25.0 cm (Hauteur), 18 cm (Largeur), 877 gr (Poids)
Accessibilité  Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier
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