Bonnes soupes maison: 55 recettes faciles et indémodables...

Éditeur LAROUSSE
Collection : Les petits cahiers Larousse
Paru le

Papier ISBN: 9782035906649 Non-disponible. 8.95$

Souvenez-vous des potirons, carottes, navets, poireaux épluchés un à un, du bouillon qui chauffe doucement, de la bonne odeur qui emplit peu à peu la cuisine. Rien de mieux qu'une bonne soupe réconfortante pour les soirs d'hiver, bien au chaud près du feu !

Voici plus de 50 délicieuses recettes de soupes, veloutés et potages à réaliser facilement pour le plaisir de toute la famille : soupe au pistou, soupe de panais et carotte à la coriandre, crème mousseuse aux cèpes et aux châtaignes, potage de Condé, velouté de crustacés, crème de volaille ; mais aussi, pour le dessert, soupe de poires, soupe de melon à la menthe, soupe de pruneaux à l'orange...

De quoi donner l'eau à la bouche et revigorer les gourmands à la mode d'antan !

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