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L'atlas pratique des fromages : terroirs, goûts, textures, accord
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L'atlas pratique des fromagesOrigines ¤ Terroirs ¤ Accords¤ Pourquoi le camembert de Normandie est-il blanc ?¤ Quelle est l'origine des odeurs du fromage ?¤ Pourquoi l'emmental a-t-il des trous ?¤ Pourquoi la mimolette est-elle orange ?Ce livre répond à toutes ces questions et à bien d'autres que tout amateur de fromages peut se poser.Des fromagesPlus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustation.Des cartesTerroirs et terri
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Technical specifications
Release date | April 09th 2018 |
Language | French |
Publisher | MARABOUT |
Categories | |
Number of pages | 271 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Line drawings, unspecified, Maps, Illustrations, color |
Measure | 25.0 cm (Height), 19 cm (Width), 1048 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |